Lianna sütőporos pogácsája / Malena77

Ez a recept egy kedves fórumtársamtól származik, Liannától. Nagyon finom, nem fullasztó, és gyorsan elkészíthető pogi.

Hv.
50 dkg liszt
25 dkg RAMA
1 tk só
2 marék reszelt sajt + a pogik tetejére még egy maréknyi legyen
fél sütőpor
3 kanál tejföl (kb. egy kisdoboznyi legyen)

A lisztben elkeverni a sütőport, a sót, elmorzsolni a vajat, majd hozzákeverni a reszelt sajtot...a végén pedig a tejfölt...jól begyúrni, majd 1 ujjnyira nyújtani, szaggatni, tetejére reszelt sajt és mehet a sütőbe. Én 180 fokon sütöttem kb. 25-30 percig, de ezt sütője válogatja.

Töki pompos

Töki pompos- Lianna receptje (Harmonet) bejegyezte: Malena77

Hozzávalók: 50 dkg finomliszt, 2-3 közepes krumpli megfőzve, összetörve, 2 tk. só, 1 dl tej+pici cukor+1 kocka élesztő, fél dl olaj, 2-3 ek. tejföl

Tetejére:1 kis doboz tejföl, fokhagyma, 1-2 fej lilahagyma, 15-20 dkg húsos szalonna, reszelt sajt

Az élesztőt felfuttatjuk a tejben. Ha kész összegyúrjuk a többi hozzávalóval. Szükség esetén vízzel higítjuk. Jól kidolgozzuk és letakarva fél órát kelesztjük. Egy nagy gáz tepsit kiolajozunk és a megkelt tésztát ebbe nyomkodjuk. A tejfölt kikeverjük sóval és tetszés szerinti mennyiségű fokhagymával. Megkenjük vele a tésztát, rászórjuk a felkockázott hagymát, szalonnát és a reszelt sajtot. 180 fokon sütjük amíg a teteje meg nem pirul.

Ez egy nagy gáztepsire való adag!