Kürtőskalács by Birek

Hozzávalók:

50 dkg liszt

2,5 dkg élesztő

10 dkg olvasztott vaj/margarin

1 tojássárgája

2 ek. cukor

kb. 2-2,5 dl tej

Dagasztani, keleszteni. Ha megkelt, kinyújtani, kb. 2 centis csíkokra felvágni, az alufóliával betekert sörösdobozra feltekerni. A fehérjével megkentem és alaposan beleforgattam cukorba.

Előtte a sörösdoboz alját ki kell lyukasztani és egy hosszú fakanalat keresztülszúrni rajta, ezt lehet egy mély tepsire rakni, így nem ér le a tészta alja sem. Kb. 5-10 perc alatt megpirul a teteje, akkor kell fordítani. 175 fokon kell sütni.