Hozzávalók:
1-2 dl olaj
2 kg padlizsán
1 kg paradicsom
2 kg paprika (kaliforniai is lehet)
5-6 babérlevél
1 fej fokhagyma
+ vöröshagyma, só, bors, pirospaprika
A padlizsánt hosszában elvágni, sózni,sütőben sütni.
A hagymát megpirítani, + a darabolt sült padlizsánt és a többi hozzávalót lassan összefőzni, mint a lekvárt, kb. 1 órán át.
Aztán forrón üvegekbe tölteni, fejreállítani, mint a lekit, és ha kihült visszaforgatni.
Ugyanúgy eláll, mint a lekvárok.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése