Kókuszos krémes (Valaki81)

Tészta:

25 dkg liszt

15 dkg margarin

15 dkg porcukor

1 tojás

˝ csomag sütőpor

1 evőkanál kakaó

kevés tej

Összegyúrom ezeket, kettéosztom és kinyújtom.

Töltelék:

6 tojás fehérje

20 dkg porcukor

20 dkg kókuszreszelék

Gőz felett keményre verem és a kókuszt belekeverem. Vajazott, lisztezett közepes tepsibe és az egyik lapot beleteszem, ráöntöm a tölteléket, ráteszem  a másik tésztát. Kisütöm közepes hőfokon.

Krém:

6 tojás sárgája

3 evőkanál liszt

3 dl tej

Ezeket összekeverem és lassú tűzön sűrűre főzöm.

25 dkg vaj, 20 dkg porcukor, 1 vaníliáscukor- kikeverem- kihűlt krémhez keverem. Csokireszelékkel megszóróm.